Cooking Photo Studio*

ブログお引越しします。

ながらく放置しておりましたがこのたびMovableTypeの導入に成功したので全ブログのお引越しをすることにしました。

名古屋港イタリア村で

先日、名古屋に出来た新しい名所へ出かけました。『名古屋港イタリア村』です。


ココはイタリア？と思うような風景がそこにありました。
写真に人が写らないようにするとそう見えるから不思議。

イタリア料理のお店や市場など結構楽しめてお料理は抜群においしかったわ。
このタコのマリネは最高ね。

『ローストビーフ』ランチもいただきました。スープ、サラダ、パンで1580円はお得かも


おでかけギャラリー作ったので見てくださいね。

追伸：私、外食の時って写真を撮ったことがないのであせってぶれちゃいました。（笑

らっきょう漬けました

昨日、サンフランシスコから帰国しました。
長時間のフライトで少しお疲れ気味ですが、何となく手作りしたくなって。

『桃屋のらっきょう』味が好きなんだけど出来るのかな？？？
とりあえず、らっきょうを洗って薄皮むいて塩で漬けました。2週間漬けるとか？
結構時間かかるのね。

サンフランシスコの写真は1000枚になってしまったので整理に追われてまだアップできませんがとりあえず1枚だけ作ってみました。
よかったら見てくださいね。

サンフランシスコの旅

おでかけ

あなたのゴールデンウィークは？

名城公園にて藤を見てきました。


明日からサンフランシスコへ出かけるので更新お休みします。
帰国は11日です。

讃岐うどん作ったよ。

突然、手作りうどんが作りたくなった。讃岐うどんのつもり(^_^;)
結構ＴＶや本を見ていると影響されるタイプ。（笑
パンを作るような感じかな？と思いつつ・・
ココのサイトを参考にさせていただきながら作ってみた。

結果♪
■見ると作るでは大違い！
■食べる人の方がいい！
■コシがあっておいしいかった。
■キッチンガーデンで育てている薬味を食べられた。
■最初で最後の手打ちうどん。

伸ばして切る作業はとても大変。（笑
太さがバラバラ。
あ～疲れた！

初レーズンパン作り

凝りもせずパン作りに専念しています。なかなか思うように出来ないところが楽しいのかもしれない。何度失敗したのか・・・

何となく発酵具合についてはわかってきたので、レーズンパンに挑戦です。発酵に問題はなくスムーズに出来たのだけど焼き加減を調整しなかったことが失敗の原因です。（笑
ウチのオーブンは火加減が少し強めだということを知っていながらレシピどおりに焼いてしまったおかげで表面が固くなってしまいました。
中は結構ふんわりしていたんだけどね。。。。

初めて作るパンはいつも失敗作。
嫌になるけどこれがまたやる気を起こさせるから不思議だなぁ～といつも思う。

6日～11日まで旅行にでかけるのでそれまではパン作りに専念しようかなと思ってます。

キッチンガーデンも始めました。狭いベランダだけどいっぱい芽が出てきてすっごく楽しみです。また遊びに来てくださいね。

ふかふかテーブルロール

その名のとおり”ふかふか”でなければならない。（笑
初めてパンを作ったのがフカフカテーブルロールだった。その名につられて作ったのに”ふかふか”どころか”カチカチ”になった。

今日はリベンジ♪
今日はうまくいった。フカフカになったぞ！
イースト菌の発酵時間が短かったことが原因のひとつだと思う。
ちょっとコツをつかんだパン作り

今度はキッチンガーデンで育てているハーブ入りってパンに挑戦したいな。
いつになることやら・・・（笑

プチバーベキュー♪

最近、ツイングリラーというお鍋を買ったのでハマってる。
短時間で焼けて素材の味が生きる料理が出来るので便利です。

今度は野菜つくり

突然、野菜が作りたくなった。パンに続きまたもや新たな挑戦。
全く作ったことがないのでただいまお勉強中～♪

何だかワクワクしていまーす。
とりあえず何から初めて良いものか・・わからん！（笑

美人に焼けました。by餃子

しばらく更新をお休みしていましたが復活しました。いつも来てくださってありがとうございます。

わが家の餃子の具は、”ニラともやしとひき肉”だけ。
ニラともやしは塩もみして生のままひき肉と混ぜて包みます。
あっ！もちろん”にんにくとしょうがとごま油”は必須です。

食感はシャキシャキしてヘルシーなのでいくつでも食べられちゃいます。(^_^;)




餃子のタレは、いつもポン酢にしています。